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DIE ZAUBER-NUSS-FORMEL: MIT LANGSAMKEIT ZUM NUSS-GENUSS..

Es gibt Lebensmittel, die eine besonders gute Wirkung auf die Gesundheit haben. Viele davon - wie z. B. Tempeh, Sauerteigbrot, Miso, Tamari (japanische Sojasoße), und Sauerkraut - sind fermentiert: Sie verdanken ihren besonderen Geschmack einem langsamen, natürlichen Gärungsprozess.

ACTIVATED NUTS von 4Life Organics werden lange in einer Lake aus Wasser und keltischem Meersalz eingeweicht. Durch das Einweichen kommt ein Fermentierungs- und Keimungsprozess in Gang, der die Nüsse quasi "aktiviert".

Bei den nicht veganen Sorten setzen wir Molke ein; wobei die Milchsäurebakterien schädliche Stoffe durch einen Überschuss an gesunden Bakterien vertreiben, und den Umwandlungs-Vorgang beschleunigen. Anschließend wird den Nüssen in einem schonenden Trocknungsverfahren bei niedriger Temperatur das Wasser wieder entzogen. Die wertvollen Nährstoffe, die bei der Gärung entstehen, bleiben so erhalten und werden genau in dem Moment "re-aktiviert", wenn die Nuss im Mund landet.

ACTIVATED NUTS sind ein Slow Food.

Entscheidend ist, dass sich unser Herstellungsverfahren nicht beschleunigen lässt. Es widmet der Nuss als Rohstoff viel Zeit und Geduld.

Die so behandelten Nüsse und Kerne sind im Vergleich merklich leichter, geschmackvoller und nahrhafter, überhaupt nicht bitter und einfach lecker. Eine kleine Geschmacks-Explosion. Ein echtes Suchtmittel!

 

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